第1275章 一千三百一十五,池敏燕的质疑

作者:古老传说 阅读:20 书名:《重生之复仇女王》    连载中 2018-08-30
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    终于轮到伊兰幽了,佣人将这锅端上去,直到此时伊兰幽才将砂锅的盖子打开。

    砂锅盖子一打开,那酒香味便一瞬间烘了出来,同时还有浓郁的鹿肉香气,相互交织。

    那砂锅中汤汁依旧在咕嘟咕嘟的翻腾着。“砂锅是Z国传统炊具,以受热均匀和保温性好而出名,鹿肉如果要作为炖菜料理,那就需要大量的时间入味已经炖煮,比赛是有时长限制的,时间一到就必须关掉火,炖锅不再受热,利用砂锅的保温性在

    关火后继续对鹿肉进行加温炖煮,延长时间。”易厨神抬头看向伊兰幽:“真是一个鬼机灵。”

    “嘿嘿。”伊兰幽害羞的笑了笑,的确,这是她昨晚一整晚想到的应对主意之一,时间不够,那她就想办法在不破坏比赛规矩的条件下给自己加时。

    “这砂锅的保温性确实不错,现在这汤才不滚了。”丹顿旁边年轻一点的男人笑了一下看向伊兰幽。

    伊兰幽说道:“其实也有油脂和酒精的作用,这两样也会有一定的保温作用。”为了在保温和内加热上面想到法子,她可用了不少心思。

    “哦。”男人点了一下头说道:“那就尝尝吧。”

    佣人将肉块连汤盛入摆盘中,铺盖在肉糜上面。

    众评审开始品评。

    众人将目光集中到几位评审身上,王小曼更是在桌下用力抓住张亚的手,她好紧张。

    范妮对伊兰幽的半成品并不感兴趣,就算她延长的锅内加温的时间,也不可能在这么短的时间将鹿肉炖出原本该有的效果。

    “恩?”众位评审的面色微微一变,看着盘中的鹿肉似乎在思索些什么。

    “哼。”池敏燕轻声哼了一个音阶,那种东西也敢端上去,拿上台面的小聪明罢了。到了真正的关头,这种小聪明根本没用处。

    “鹿肉的甜经由红酒特有酸味的烘托更甚。”易厨神开口说道:“酱汁中的酒精挥发的差不多了,剩下的是油脂和鹿肉本身的香气,而鹿肉里面红酒的味道却被保存的非常好,这……”

    池厨神用勺子将一块鹿肉从中化开皱了皱眉:“鹿肉块有改刀,加入了浸泡红酒的肉糜,之后又用油脂封口。”

    “难怪。”那个年轻男人点了一下头,他刚刚就觉得这肉的口感有些怪。

    “肉糜是沿着纹理切丝,保留了鹿肉本身的纤维感,高温炖煮之后跟鹿肉本身的软糯口感融合,刀工很有进步。”龙厨神满意的点了点头。“汤汁中也有肉糜,这个肉糜是酱炒过后的吧。”丹顿笑了一下:“是还用来掩盖汤头中依然残存的红酒味道,从而让食客专注于肉本身的味道,倒是别出心裁了。我那瓶La Romanee Conti倒是用的值了

    。”

    “谢谢。”伊兰幽点头浅笑。

    “在酱料的肉糜里面还放了碾碎的大豆,吸附性和口感上都得到了进一步提升。”池厨神看向伊兰幽,虽然有点不甘心,但是这道菜的确是目前为止最让他们惊艳的作品。

    “恩。”龙厨神再度满意的点了点头,虽然他不在伊兰幽身边,但是伊兰幽的进步,他却是看在眼中极其欣慰的。

    “等一下!”对于五位评审的认可,范妮面上流露出疑惑的神色:“那是一个完成品?”不应该啊!

    “没错。”丹顿点了一下头。

    伊兰幽瞧见范妮的诧异嘴角上扬,亲自舀出一份配合肉糜酱汁送到范妮面前:“昨天那份香烤鹿里脊的回礼。”

    范妮接过伊兰幽递来的食物,用叉子扎上一块放进嘴中,红酒的香甜与鹿肉甜味完美融合,软烂的口感更是入口即化,油脂恰到好处的点缀增添了舌尖的享受又不会觉得油腻。

    范妮不敢置信的看着伊兰幽,她究竟是怎么做到的?

    艾伯特见状也用叉子扎了一块放入口中,肉一入口,艾伯特便是一怔,看向伊兰幽的目光尽是惊艳,这不仅是一个完成品,更是一个绝佳的完成品。

    “怎么样?”伊兰幽笑了一下说道:“两位一定失望了吧。”

    她说过,她会让他们失望的,因为她不会输。

    休姆兄妹不再言语,另一边最后几位参赛者的作品也品评完毕,最后伊兰幽以满分夺冠。

    “恭喜。”丹顿笑着对伊兰幽说道。

    “谢谢。”伊兰幽点头浅笑接过作为奖品被放在一个精致的盒子中的食谱。

    “不可能的!怎么会!不可能啊!”池敏燕不敢置信的看着伊兰幽摇着头喃喃着:“不会的一定有什么问题!”

    一场大赛就这样落幕,之后是丰盛的午宴,用过午宴之后诸位选手便可以各自回房休息了。

    “哇!幽幽你真的是太棒了!改天你一定要给我做一大锅,我自己吃!”王小曼挽着伊兰幽的手臂笑着说道。

    “好好好。”伊兰幽对于王小曼也可以说是很宠溺了。

    “你小心吃多了长肉。”张亚笑着开玩笑说道。

    “没事,长肉我也养着。”唐轩厉笑着说道。

    “嘿嘿。”王小曼笑的很幸福。

    “自己怎么赢的不知道吗?不要脸。”池敏燕经过瞧着王小曼面上的笑容就就觉得碍眼,说的话酸的很。

    “你是什么意思?有话要说?”伊兰幽看向池敏燕。

    “你……”池敏燕才不相信伊兰幽的菜肴居然会得到全部人的肯定,即使胜过了她也不一定能胜过范妮啊!

    之前评审对范妮是赞不绝口,对伊兰幽的作品只有疑问,怎么会这样?

    “有话说话!”伊兰幽看着池敏燕语气有些不耐,这个池敏燕又要怎样?

    “五位评审里面,两位都是你的师傅,有失公正也说不准啊!再说了,你还用了那么好的料,怎么得的冠军你自己心里没点数?”“你习惯以一个肮脏龌蹉的目光看待这个世界,这是你的自由。”伊兰幽冷下眼眸:“但是你如果用这样一个下作的心理去诋毁今天的五位评审,我是不会允许的,正如你所说,两位都是我的师傅,我不允许

    你这样轻贱他们的公道以及他们的专业素养。”

    “池敏燕你不要太过分!外公也是评审,他给幽幽的也是满分!你少酸了!”王小曼瞪向池敏燕,这个池敏燕真是越来越过分了。

    “池小曼你给我闭嘴!我才是池家最有潜力的后辈,你什么都不是!你连池这个姓氏都是伯公施舍给你的,你有什么脸说话!”“小曼什么都不是,池厨神还是将池家菜谱传给她,而不是你这个所谓【池家最有潜力的后辈】,你自己心里就一点数都没有么?”张亚冷笑一声。

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